Sosialisasi Nugget Udang Untuk Meningkatkan Potensi Pangan

Sosialisasi Nugget Udang Untuk Meningkatkan Potensi Pangan

Dalam mengusung Tema Meningkatkan kesejahteraan masyarakat melalui pengolahan pangan yg efektif dan efisien Mahasiswa KKN kelompok 25 Universitas Trunojoyo Madura Menggelar pelatihan pengolahan pangan hasil Desa terhadap masyarakat Desa Gili Barat.

Udang merupakan binatang yang hidup di perairan, khususnya sungai, laut, atau danau. Udang dapat ditemukan di hampir semua genangan air yang berukuran besar baik air tawar, air payau, maupun air asin pada kedalaman bervariasi, dari dekat permukaan hingga beberapa ribu meter dibawah permukaan.

 

Read More

Kegiatan Jumat Bersih

Kegiatan jumat Bersih secara rutin dilakukan oleh mahasiswa KKN Tematik untuk membersihkan Masjid, trotoar kampung gili barat.

Gerakan Jumat Bersih merupakan program kerja KKN Tematik kelompok 25 berjumlah 12 orang dari berbagai jurusan. Yang terdiri dari 7 orang mahasiswa perempuan dan 5 orang mahasiswa laki-laki. Jum'at bersih merupakan kegiatan bersih-bersih dan gotong yang diadakan setiap hari jum'at.

Kegiatan ini diselenggarakan oleh mahasiswa UTM maksud dan tujuan dari jum'at bersih ini Untuk membiasakan hidup bersih dan sehat. Dengan lingkungan yang bersih diharapkan juga dapat memberikan contoh kepada masyarakat untuk hidup bersih dan sehat, dan juga membersihkan masjid adalah tempat pilihan utama untuk beribadah guna mencapai hati yang bersih sehingga penting untuk menjaga kebersihan dan kenyamanannya.

Jum.at bersih diadakan setiap hari jum'at pukul 08.00 sampai selesai. Kegiatan jumat bersih ini diharapkan dapat memotivasi masyarakat desa gili barat untuk bergotong royong membersihkan dan menjaga lingkungan sekitar yang bersih dari penyakit. Kegiatan ini juga diharapkan mampu memberikan manfaat bagi masyarakat dan menjadikannya sebagai kegiatan rutin desa pada hari jumat sebelum melakukan ibadah sholat jumat, serta menjadikannya sebagai pembelajaran bagi anak-anak kecil yang ada di Desa gili barat agar selalu menjaga kebersihan lingkungan, anak-anak kecil yang merupakan generasi penerus bangsa. Kami menanamkan kepada mereka untuk menjaga dan mencintai lingkungan agar tercipta lingkungan yang bersih dari penyakit.

mahasiswa KKN tematik kelompok 25 berharap agar kegiatan jum'at bersih ini akan terus dilakukan oleh seluruh warga Desa Gili Barat pada setiap minggunya yaitu khususnya hari jum'at untuk mengadakan kegiatan jum'at bersih ini.

Read More

Sosialisasi Bahaya Narkoba Bersama Polsek Kamal Kepada Warga Gili Barat

Sosialisasi Bahaya Narkoba Bersama Polsek Kamal Kepada Warga Gili Barat

 

Bangkalan, (21/01/19) - Pada kesempatan hari ini kami mengadakan acara sosialisasi bahaya narkoba di Desa Gili Barat dengan pemateri dari Polsek Kamal, acara ini dihadiri oleh perangkat desa, karang taruna dan warga desa Gili Barat. acara ini di laksanakan di kantor kepala desa Gili Barat. tujuan diadakan acara ini salah satunya adalah agar masyarakat desa Gili barat mengetahui bahaya narkoba itu sendiri sehingga diharapkan tidak ada warga yang menggunakan atau bahkan mengedarkan narkoba itu sendiri.

Read More

Merubah Sampah Plastik Menjadi Barang Ekonomis

Pengolahan Sampah Plastik Menjadi Barang Ekonomis

Sampah plastik merupakan sampah yang paling banyak dibuang oleh manusia karena banyak orang yang menggunakan plastik untuk keperluannya sehari-hari entah itu perorangan, toko, maupun perusahaan besar. Sampah plastik sangat sulit diuraikan oleh bakteri pengurai. Apabila ditimbun dalam tanah untuk menguraikannya butuh waktu berjuta-juta tahun. Dan apabila dibakar hanya akan menjadi gumpalan dan butuh waktu lama untuk mengurainya. Pada akhirnya daur ulang sampah plastiklah yang harus kita lakukan. Tidak hanya menyelamatkan lingkungan dari pemanasan global, tetapi juga dapat mendatangkan keuntungan ekonomi.

A. Alat dan Bahan

a. Gunting

b. Bungkus kopi

B. Prosedur Pembuatan

a. Bersihkan semua bungkus kopi sehingga siap untuk digunakan. Jangan sampai ada sisa kopi di dalamnya. Cuci bersih dan keringkan dengan lap kering.
b. Buang bagian bungkus atas dan bawah sehingga menyisakan bagian tengah bungkus yang terbuka. c. Mulailah melipat bungkus yang sudah digunting tadi. Bisa dengan melipat hingga terlihat bagian dalam bungkus kopi yang berwarna perak. Bisa juga dengan membiarkan sampul bungkus terlihat jelas. Kemudian lipat tiap sisi sebesar 1cm ke dalam baik di ujung atas maupun ujung bawah bungkus kopi. 

d. Selanjutnya mulailah menganyam bungkus kopi satu demi satu hingga terlihat bentuk anyaman mirip ketupat seperti yang terlihat di bawah ini. 

e. Gabungkan antara anyaman satu dengan yang lain hingga membentu serangkaian anyaman seperti gambar di bawah ini. 

f. Kemudian tambahkan tali tas dan resleting. Ini bisa dimodifikasi sesuai keinginan. Apakah mau menggunakan tali tas pendek, atau mau menggunakan tali tas panjang. Ragam tali yang dipilih juga bisa dengan bungkus kopi atau bisa juga pakai bahan lain. Untuk yang satu ini tergantung kreatifitas dan kesukaan masing-masing. 

g. Terakhir supaya tas dapat digunakan optimal, sisipkan kain furing di bagian dalam tas. Karena bentuk fisik tas yang penuh lubang anyaman bisa jadi kurang kuat untuk menyimpan berbagai macam barang. Dengan menggunakan furing maka benda kecil seperti permen dan bolpen lebih aman dan tidak jatuh ke luar. 

Hasil Olahan Sampah Plastik

Pengolahan limbah plastik (botol minuman) sebagai tempat pensil

1. Alat dan Bahan
a. Botol plastik
b. Gunting
c. Kain Flanel
d. Lem
e. Kertas bufallo
f. Kertas kado 

2. Prosedur Pembuatan
a. Siapkan sebuah botol plastik, dari merk apapun boleh. Bersihkan dan keringkan.
b. Gunting botol dengan tinggi dari dasar botol plastik kira-kira 3/4 panjang ukuran botol plastik. Ambil potongan botol plastik bawah.
c. Gunting kain flanel (ketika menggunting kain flanel jangan disesuaikan dengan ukuran botol, kertas dilebihi sekitar 1-2 cm).
d. Letakkan kain flanel dibotol yang sudah dipotong dan lem agar flanel dan botol menyatu.
e. Membuat aksesoris dengan kertas buffalo dan kain flanel.
f. Menempelkan aksesoris dibotol. 

Hasil Pengolahan Produk Botol

Read More

Olahan Mangga Menjadi Sirup yang Segar dan Sehat

Olahan Mangga Menjadi Sirup yang Segar dan Sehat

Mangga atau mempelam adalah nama sejenis buah, demikian pula nama pohonnya. Mangga termasuk kedalam marga Mangifera, yang terdiri dari 35-40 anggota dan suku Anacardiaceae. nama ilmiahnya adalah Mangifera indica. Nama ini kira-kira mengandung arti: “(pohon) yang berbuah mangga, berasal dari India. Pohon mangga termasuk tumbuhan tingkat tinggi yang struktur batangnya (habitus) termasuk kelompok arboreus, yaitu tumbuhan berkayu yang mempunyai tinggi batang lebih dari 5 meter (m). Mangga bisa mencapai tinggi antara 10 hingga 40 m.

Buah mangga yang dikonsumsi dalam keadaan segar maupun olahan sesungguhnya memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi. Zat gizi yang terkandung dalam mangga, di antaranya adalah provitamin A, vitamin B1, vitamin C, kalsium, fosfor, kalium, dan serat. Dengan kandungan gizinya ini, selain baik bagi kesehatan tubuh, mangga sangatlah layak untuk direkomendasikan sebagai buah penambah kecerdasan otak. Didesa Gili Barat Banyak Pohon mangga yang belum dimaksimalkan dalam pengolahannya. Buah mangga yang telah masak dan dipanen kebanyakan langsung dimakan atau lansung dijual. Berdasarkan latar belakang tersebut maka kami mempunyai inovasi untuk menjadikan buah mangga sebagai sirup untuk memaksimalkan olahan dari buah mangga.

Read More

Olahan Mangga Menjadi Selai yang Sehat

Olahan Mangga Menjadi Selai yang Sehat

Mangga atau mempelam adalah nama sejenis buah, demikian pula nama pohonnya. Mangga mempunyai nama ilmiah yaitu Mangifera indica yang berarti “ (Pohon) yang berbuah mangga, berasal dari india. Pohon mangga termasuk tumbuhan tingkat tinggi yang struktur batangnya (habitus) termasuk kelompok arboreus, yaitu tumbuhan berkayu yang mempunyai tinggi batang lebih dari 5 m. Mangga bisa mencapai tinggi antara 10 hingga 40 m.

Mangga terutama ditanam untuk buahnya. Buah yang matang umum dimakan dalam keadaan segar, sebagai buah meja atau campuran es, dalam bentuk irisan atau dibelender. Selain itu buah mangga juga bisa diolah menjadi berbagai macam olahan seperti selai mangga salah satunya.

Read More

Produk Unggulan Pengolahan Buah Juwet menjadi “Kopi”

Pengolahan Buah Juwet menjadi “Kopi”

Duwet (Eugenia Cumini) Mengandung Beberapa Senyawa Kimia Yang Terdapat Pada Beberapa Bagian Diantaranya, Pada Buah Terkandung Senyawa Penyamak Tanin, Minyak Terbang, Damar, Asam Gallus, Dan Glikosida,Asam Galat, Triterpenoid. Pada Biji Terkandung Senyawa Tanin, Asam Galat, Glukosida Phytomelin, Dan Alfa-Phytosterol Yang Bersifat Anticholestemik, Minyak Atsiri, Jambosin (Alkaloid), Triterpenoid.

Zat Tanin, Asam Galat,Dan Senyawa Alkaloid (Jambosin) Mempunyai Kemampuan Menurunkan Kadar Glukosa Darah. Selain Itu, Senyawa Alkaloid (Jambosin) Juga Dapat Meningkatkan Konsentrasi Insulin Plasma. Didesa Gili Barat Banyak Pohon Juwet Yang Belum Dimanfaatkan Buahnya, Buah Hanya Di Makan Dan Bijinya Di Buang Begitu Saja Sehingga Kami Mempunyai Inovasi Unuk Membuat Biji Juwet Sebagai Kopi.

Gambar. Pelatihan Kopi Juwet Bersama Warga

Di desa Gili Barat terdapat banyak tanaman Juwet . Tanaman ini sangat banyak dijumpai di daerah ini dan pada musimnya masyarakat jarang mengolah tumbuhan ini karena rasanya yang asem.Disini Kelompok kami membuat olahan juwet yang bisa dimanfaatkan masyarakat desa gili barat ini yaitu dengan membuat produk kopi biji juwet. Setelah produk ini jadi kemudian bisa dimasukkn kemasan yang menarik sehingga dapat diperjualbelikan secara luas dan harganya bisa mencapai sekitar Rp.20000 setiap 2 0ns bungkus Kopi. Produk ini dapat dijadikan peluang usaha bagi masyarakat khususnya bagi ibu rumah tangga.

A) Alat dan Bahan
1. Blender
2. Wajan
3. Sutil
4. Kompor
5. Biji Buah Juwet
6. Plastik Pembungkus

B) Prosedur Pembuatan
1. Kumpulkan Buah Juwet



2. Pisahkan Buah Juwet dari tangkainya



3. Pisahkan buah juwet dari bijinya



4. Setelah Biji Terkumpul,Keringkan Biji Di Bawah Sinar Matahari



5. Setelah Biji Kering, Goreng Biji Juwet Sampai Matang



6. Haluskan Biji Juwet
7. Bungkus Kopi Juwet dan berikan label

Hasil Produk Kopi Juwet

Read More

Pelatihan Olahan Pisang “BoBoSang”

 

Pelatihan Olahan Pisang “BoBoSang”

(07/01/2019)Buah pisang merupakan salah satu jenis komoditi holtikultura dalam kelompok buah-buahan yang memiliki nilai sosial dan ekonomi cukup tinggi bagi masyarakat Indonesia karena antara lain pisang sebagai sumber pro vitamin A yang baik, pisang sebagai sumber kalori utama disamping alpukat dan durian, pisang cukup dikenal oleh masyarakat luas, budidaya pisang dapat dilakukan dimana saja dan cepat tumbuhnya, begitupun di gili barat, banyak masyarakat yang menanam pisang di kebun masing-masing. Selain itu, komoditas pisang juga mempunyai peluang besar untuk dimanfaatkan dalam aneka industri. Oleh karena itu kelompok KKN 65 ini berinisiatif untuk mengolah pisang menjadi bentuk olahan yang berbeda yaitu bola bola pisang.

Read More

Tawarkan Olahan Baru Daun Singkong menjadi Nori sebagai Kreasi Unik

Tawarkan Olahan Baru Daun Singkong menjadi Nori sebagai Kreasi Unik

Desa yang penduduknya mayoritas bermata pencaharian menjadi petani memiliki potensi yang dapat dikembangkan untuk meningkatkan panca usaha tani. Salah satunya adalah memanfaatkan hasil pertanian untuk dijadikan suatu olahan baru yang unik. Keripik daun singkong merupakan potensi yang dapat dikembangkan untuk berwirausaha. Bentuknya yang mirip dengan cemilan asal Jepang atau nori dan rasanya yang tak kalah nikmat dapat dengan mudah disajikan.

Nuansa berbeda disajikan ke dalam bentuk keripik yang renyah dengan inovasi baru demi meningkatkan potensi masyarakat dalam mengembangkan potensi alam di dalam desa. Dengan harga bahan yang terjangkau dan mudah didapat, produk ini dapat dijadikan olahan unik untuk dijual.

Desa yang penduduknya mayoritas bermata pencaharian menjadi petani memiliki potensi yang dapat dikembangkan untuk meningkatkan panca usaha tani. Salah satunya adalah memanfaatkan hasil pertanian untuk dijadikan suatu olahan baru yang unik. Keripik daun singkong merupakan potensi yang dapat dikembangkan untuk berwirausaha. Bentuknya yang mirip dengan cemilan asal Jepang atau nori dan rasanya yang tak kalah nikmat dapat dengan mudah disajikan.

Nuansa berbeda disajikan ke dalam bentuk keripik yang renyah dengan inovasi baru demi meningkatkan potensi masyarakat dalam mengembangkan potensi alam di dalam desa. Dengan harga bahan yang terjangkau dan mudah didapat, produk ini dapat dijadikan olahan unik untuk dijual.

Read More

Tanaman Singkong menjadi Kreasi Olahan “Kripik dan Stik Singkong”

Tanaman Singkong menjadi Kreasi Olahan “Kripik dan Stik Singkong”

(05/01/2019) Singkong merupakan tumbuhan yang mudah ditemui di setiap daerah. Singkong juga sangat mudah untuk dibudidayakan, yaitu hanya dengan menancapkan sepotong batang singkong ke tanah maka akan tumbuh dengan sendirinya singkong tersebut. Bagian-bagian dari singkong terdiri dari daun, ubi dan batang singkong.

Bagian singkong tersebut dapat dimanfaatkan menjadi beberapa olahan makan salah satunya yaitu ubi singkong. Ubi singkong dapat dijadikan makanan yang mempunyai nilai jual tinggi yaitu kripik dan stick singkong. Kripik dan Stick singkong merupakan salah satu makanan yang lagi hits dikalangan masyarakat, sehingga sangat cocok untuk dijadikan sebuah bisnis/ peluang usaha. Cara pembuatannya pun juga sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu lama.

Di desa Gili Barat terdapat banyak tanaman singkong yang dibudidayakan oleh masyarakat. Selain di kebun, sekitar perumahan juga ditanami oleh singkong sehingga terdapat peluang usaha yang dapat dikembangkan dengan menggunakan bahan singkong. Masyarakat hanya mengolah singkong dengan cara direbus atau dibuat sayur untuk daunnya.

Pada produk ini juga dapat diberikan aneka macam rasa seperti balado, keju, original, dan lain-lain. Kemudian dimasukkn kemasan yang menarik sehingga dapat diperualbelikan secara luas. Produk ini dapat dijadikan peluang usaha bagi masyarakat khususnya bagi ibu rumah tangga.

Read More

PELATIHAN PEMBUATAN MIE KANGKUNG BERSAMA MASYARAKAT DESA GILI BARAT

Pemanfaatan Kangkung menjadi Olahan Favorite“Mie Kangkung”

Kangkung, juga dikenal dengan istilah bayam air, adalah tanaman perairan yang banyak ditemui di daerah rawa-rawa. Tanaman ini banyak ditemui di negara-negara Asia. Kandungan vitamin A dan vitamin C dalam sayur kangkung sangat tinggi. Bahkan dalam secangkir kangkung yang sudah disiangi (kira-kira 56 gram), Anda bisa memenuhi 70 persen kebutuhan vitamin A harian serta 51 persen kebutuhan vitamin C harian. Selain itu, kangkung juga kaya akan berbagai mineral penting seperti kalium, kalsium, magnesium, zat besi, serta zat fosfor.

Kangkung merupakan buah tropis karena itu buah ini banyak sekali ditemukan indonesia salah satunya di desa Gili Barat, kecamatan Kamal kabupaten bangkalan. Masyarakat desa ini hanya mengetahui pengolahan sayuran ini dengan di rebus atau di buat tumis kangkung dan seringkali hanya digunakan untuk makan ternak. Berkaca dari hal tersebut sayang rasanya sayuran yang tergolong banyak manfaat itu hanya dimanfaatkan seperti itu, maka dari itu pada kesempatan KKN ini kami memberikan terobosan untuk membuat olahan dari kangkung agar manfaatnya terasa bagi masyarakat dan sekitarnya dan disukai oleh semua kalangan.

Berikut merupakan olahan-olahan produktif yang kami sampaikan kepada masyarakat yaitu “MIE KANGKUNG” merupakan makanan yang sangat disukai oleh masyarakat pada umumnya. Sesuai dengan namanya, mie kangkung terbuat dari bahan dasar kangkung yang sudah matang kemudian diolah dengan berbagai macam bahan tambahan lainnya misalnya seperti tepung terigu dll, sehingga membuat mie kangkung ini memiliki rasa yang enak, kenyal dan lembut. Mie kangkung dapat dijadikan sebagai makanan sehat tanpa pengawet yang biasa disajikan ketika sedang santai nonton tv atau berkumpul bersama keluarga.

Read More

Pelatihan Pemanfaatan Jagung sebagai Penghasil Pangan Local “ Ice Cream Cronis”

Pemanfaatan Jagung sebagai penghasil pangan local “ Ice Cream Cronis”

Cookies Jagung

Ice Cream Jagung

Desa Gili Barat terletak di Kecamatan Kamal Kabupaten Bangkalan yang memiliki luas administrasi 4.80 (Km2)/480,16 Ha. Desa Gili Barat merupakan salah satu desa yang memiliki letak cukup strategis. Mayoritas dari penduduk Desa Gili Barat sendiri berprofesi sebagai petani. Pangan di Desa Gili Barat cukup membaik hasil tanam yang dilakukan oleh warga atau para petani kebanyakan seperti jagung, padi, ubi jalar dan masih banyak yang lainnya. Mahasiswa yang mengikuti program Kuliah Kerja Nyata (KKN) tahun 2018 Universitras Trunojoyo Madura (UTM) wajib membantu dan membuat ide untuk meningkatkan perekononmian desa.

Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Tematik kelompok 65 menciptakan produk yang berbahan pokok Jagung. Jagung kerap dijadikan sumber makanan pokok. Akan tetapi jagung ini hanya dijadikan sebagai makanan pendamping nasi atau dijual saja tanpa di olah. Disini kelompok KKN 65 membuat makanan kreasi jagung yang unik dan bisa dinikmati oleh semua kalangan seperti Ice Cream Jagung dan Cookies Jagung yang berbahan dasar jagung.

Adapun alasan mengapa kelompok KKN 65 memilih jagung sebagai Produk Kreatif? Karena penanaman jagung yang mudah di Desa Gili Barat dan juga banyaknya manfaat karena tanaman pangan penghasil karbohidrat yang terpenting di dunia, selain gandum dan padi.

Read More

Acara Malam Tahun Baru 2019 KKN 65

HAPPY NEW YEAR 2019

Assalamualaikum temen-temen,,,,,,,,,, selamat datang kembali di blog kami. Kali ini kami ada cerita tentang malam tahun baru nih, pada malam tahun baru kami memiliki agenda yang pertama setelah sholat maghrib berjamaah kami melakukan istighosah bersama dan dilanjut dengan acara kedua yaitu bakar-bakar ikan dan makan bersama dengan keluarga kepala desa, perangkat desa dan masyarakat sekitar desa gili barat. Acara bakar-bakar ini dimulai dari jam 21.00 dan sekitar jam 23.00 kami makan bersama dan dilanjut dengan hiburan lainnya.

Itulah sekilas cerita dari kami tentang acara malam tahun baru kami di desa gili barat, tetap semangat buat kelompok KKN 2018 !!!!!!

Read More

MENGAJAR MENGAJI DI TPA

KEGIATAN MENGAJAR MENGAJI DI TPA 

(Siang dan Malam)

Kegiatan mengajar mengaji di desa gili barat ini dilakukan di dusun pelalangan setiap hari senin, rabu, dan sabtu. Pada siang hari pukul 13.00-14.00 kami mengajar anak-anak madrasah dhiniyah dan pada malam hari setelah sholat mahgrib kami mengajar anak-anak TPA dan dilanjutkan dengan mengajar kitab setelah sholat isya’. Kegiatan mengaji pada siang hari diikuti oleh anak-anak laki-laki dan perempuan sedangkan pada malam hari anak laki-laki dan perempuan dipisah di tempat yang berbeda.

Read More

PEMBERDAYAAN MASYARAKAT DESA TA 2018 BIMTEK UUD DESA NO.6 Tahun 2014

PEMBERDAYAAN MASYARAKAT DESA TA 2018 BIMTEK UUD DESA NO.6 Tahun 2014

Pemberdayaan masyarakat desa ( BIMTEK) desa gili barat TA 2018. BIMTEK ini diadakan pada tanggal 27 Desember 2018 di kantor kepala desa. BIMTEK ini dihadiri oleh seluruh perangkat desa gili barat, seluruh kepala dusun, badan permusyawaratan desa (BPD), dan kepala kecamatan serta mahasiswa kuliah kerja nyata universitas trunojoyo Madura 2018.

Di dalam acara tersebut pemateri/ narasumber membahas tentang struktur pemerintahan yang ada di dalam desa yang meliputi kewajiban/hak kepala desa dan perangkat desa , tugas-tugas kepala desa dan perangkat desa, larangan-larangan yang ada dalam Undang-Undang Dasar Desa No.6 Tahun 2014.

Read More